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抓住酒类消费的两大趋势

抓住酒类消费的两大趋势

发布日期:2017-07-25 作者: 点击:

其一,作为社交载体,酒类消费整体升级的趋势将不会改变,但会趋于理性和缓慢。在酒业高速发展阶段,团购风潮透支了消费者升级的正常逻辑,但喧嚣之后,酒业将回归消费理性升级的节奏。目前来看,消费理性升级的趋势较为显著,尤其是腰部产品,即使酒业寒冬期也不能阻挡其升级的步伐,比如以前大众白酒的主流消费价位在30~50元,现在普遍升级到了70~80元。剑南春也是一个代表案例,2014年剑南春在天津市场销量大概5亿元,经过扎实的消费培育,当地普通中高端消费者已经很难接受100多元的白酒了。剑南春为什么能够做到?一是因为当地中高端白酒消费升级的动力和内核还在,二是因为茅台、五粮液的价格不可能降低到剑南春的价格区间,导致剑南春的产品性价比优势凸显。   


其二,消费多元化和自主消费的趋势将不断凸显。权力消费的压制会逐步产生消费者的主权意识的提高,自主性消费将逐步取代趋同性消费。与自主消费同步的,必然是消费多元化趋势的进一步显现。消费多元化带来的将是酒种和品牌的多元化,而这种多元化趋势将有利于商业渠道的平台化。

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